【商品名】　Misono(ミソノ) UX10シリーズ 牛刀サーモン No.762/21cm 【商品説明】　・サイズ:刃渡り 21 全長 34cm・メーカー型番:762・材質:高純度ピュアステンレス特殊鋼 ハンドル:黒強化木・背厚:2.1mm・重量:170g 【サイズ】　高さ : 2.80 cm　横幅 : 8.30 cm　奥行 : 40.10 cm　重量 : 370.0 g　※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。サイズ 高さ : 2.80 cm 横幅 : 8.30 cm 奥行 : 40.10 cm 重量 : 370.0 g ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。 セラーコード：X001TPFRGC サイズ:刃渡り 21 全長 34cmメーカー型番:762材質:高純度ピュアステンレス特殊鋼 ハンドル:黒強化木背厚:2.1mm重量:170g 商品の説明 ●メーカー品番,サイズ(?),全長(?),質量(g),背厚(?)●762,21,340,170,2.1●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 より ●ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁●ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ