ご覧いただき、誠にありがとうございます。おかげ様で、ご家庭用、釣り・料理などの趣味用として、また業務用としても、幅広くご好評を頂いております。多数の包丁類を出品しておりますので、よろしければプロフィールもご覧ください。他にも、下記のようなキーワード検索でご希望の種類を絞り込んでご覧いただけます。※キーワードの例【研ぎ済み】　出刃包丁【研ぎ済み】　柳刃包丁【研ぎ済み】　菜切り包丁是非お試しください。【 中古美品 】堺旭弘　白鋼・本鍛錬　水牛口　鎌形薄刃包丁刃渡り：21cm全長：35.5cm重量約：260g刃の厚み最大：5mmType: Kamagata Usuba "Sakai Akihiro"Length:- Overall : 355 mm- Edge : 210 mmThickness : 5mmWeight :260gMaterialBlade : Carbon steel　"Yasugi White steel"Handle : Wood ＆ Buffalo hornalready sharpened and ready to use.・新品は高価だし、本刃付けが難しい…・ボロボロな中古物は錆取りや修復が難しい…【すぐに使える物をお求めの方へ】全体は磨かれ、毛が剃れるほどに鋭く研いであります。購入後の錆落としなど、面倒な作業が少ないかと思われます。機械研ぎではなく砥石を用いた手作業で研磨しておりますので焼き戻りの心配はございません。刃には霞研ぎがなされ、美しい刃紋(刃境線)が走り天然砥石を用いた仕上げにより、吸い付くような上品な切れ味を持っています。裏スキを殺さずに磨いておりますのでいずれご自分で研いでいただく際も負担が少ないかと思われます。他サイトにも掲載中ですのでそちらが決まり次第、出品取り消しいたします。他にも沢山の和包丁を出品中です。よろしければ、そちらもご覧ください。#包丁　#和包丁　#料理　#キッチンナイフ　#キッチン用品　#調理師　#シェフ　#釣り　#ショアジギング　#エギング　#アジング　#台所　#刃物　#安来鋼　#白紙　#白鋼　#青紙　#青鋼　#日本鋼　#SK鋼　#Kitchen knife